Nếu nhắc đến đặc sản của Yanagawa thì không thể thiếu món cơm lươn. Sự khác biệt với các món cơm lươn khác đó chính là món ăn này được hấp trong nồi hấp (seiromushi). Bởi vì thịt lươn được hấp nên nó mềm hơn so với bình thường, và hơi có vị than cháy, hương vị vô cùng đậm đà. Cơm thì thấm vị của nước sốt, thêm một chút trứng thái sợi, hương vị hòa quyện đánh thức vị giác nơi đầu lưỡi.
 
 

 

Nguồn: minna-kanko.jp
#unagi #food #japan #fukuoka #asianbeat