Mùa thu Nhật Bản tuyệt đẹp với sắc thu vàng, đỏ, không khí dễ chịu. Đây là một trong 2 mùa đẹp nhất và thu hút khách nhất trong năm tại Nhật chỉ sau mùa hoa Anh Đào. Mọi người thích và đến với mùa thu Nhật Bản không chỉ để ngắm cảnh mà còn vì những món ăn độc đáo như lá đỏ Momiji
 
Bánh nướng đậu đỏ hình chiếc lá momiji (Momiji Manju)
 
Đây chắc chắn là món nổi tiếng nhất mà những người đến Nhật thường mua về làm quà. Món ăn này đã có hơn 100 năm với nhiều biến thể đa dạng về hình thức cũng như nguyên liệu. Vỏ bánh được làm từ trứng, sữa và mật ong tạo ra vị ngọt và độ dẻo quyến rũ. Có rất nhiều vị khác nhau như socola, vani và cả trà xanh nữa.

 

 
Những chiếc lá chiên Momiji Tempura
 
Đây là món ăn cổ xưa đã có hàng trăm năm nổi tiếng nhất là ở Minoh Osaka. Những chiếc lá ngả mầu vàng hoặc đỏ được lấy xuống nhúng trong bột, đường và gia vị rồi chiên lên ròn tan thơm phức. Đây là món ăn vặt dễ ăn, giòn thơm.
 

 
Momijicha – món trà mùa thu dịu mát
 
Món trà Momiji được phát minh đầu tiên ở Tajimi. Đây là loại trà có vị ngọt nhẹ tự nhiên có lợi cho sức khỏe thường được dùng với mật ong hoặc chanh.
 

 
Nguồn: nhatbanaz
 
#momiji #láđỏ #food #autumn #fukuoka #asianbeat