Hội Lưu học sinh Fukuoka

Năm 2017 "Những món ngọt từ hoa anh đào" đẹp mắt và có mùi hương nhẹ nhàng từ hoa anh đào

09/05/2017      Có 0 comments

 Khi mùa xuân đến, các bạn sẽ thường bắt gặp tại Nhật Bản các món ngọt có màu hồng lấy hình ảnh từ sắc hoa anh đào. Từ tháng 2 đến tháng 3, tại Nhật Bản sẽ lần lượt xuất hiện các loại bánh ngọt, bánh ngọt truyền thống của Nhật lấy mô típ hoa anh đào. Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu với các bạn các loại bánh ngọt hoa anh đào không chỉ có thể thưởng thức được vị và hương thơm ngọt ngào mà còn rất lộng lẫy và đẹp mắt.

※Bổ sung tại thời điểm 29/3/2017: đã bổ sung thông tin mới nhất.

Saryo Tsujiri Cửa hàng Gion "Harugeshiki"

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Trước tiên, tôi muốn giới thiệu với các bạn món ngọt kết hợp giữa hoa anh đào và bánh truyền thống tại tiệm bánh "Saryo Tsujiri" của cửa hàng trà Uji và bánh ngọt trà xanh có lịch sử lâu đời "Gion Tsujiri".

Món "Harugeshiki" này gồm có matcha, hoa anh đào và kem vanilla cùng với phần topping là bánh nếp Sakura Warabimochi (※1) và kem hoa anh đào. Đây là món kem parfait kiểu Nhật mà các bạn có thể cảm nhận hoa anh đào trong món ăn.

Harugeshiki (Chỉ có vào mùa xuân)
Mức giá: Cả thuế 1,415 Yên
Thời gian bán: đến 20/4
Cửa hàng: Saryo Tsujiri Cửa hàng Gion Honten

※1: Warabimochi……Là loại bánh Nhật mềm, dẻo, dai được làm từ đường, nước và bột lấy từ thân cây Warabi mọc ngầm dưới đất.

"Hanamatsuri"

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Đây là món ăn với mức giá rất hợp lý gồm có set Matcha Warabimochi có thể thưởng thức cả viên bột nếp Shiratama Dango (※2) nhiều sắc màu xinh xắn, kem parfait hoa anh đào và hương vị của trà chính hiệu chỉ có tại Saryo Tsujiri.

Hanamatsuri
Mức giá: Cả thuế 1,415 Yên
Thời gian bán: Đến cuối tháng 4
Cửa hàng: Saryo Tsujiri Gion Honten

※2:Shiratama Dango……Viên bột nếp được làm từ bột gạo Shiratamako. Đây là 1 loại bánh truyền thống của Nhật.

"Kem hoa anh đào Tsujiri" ở Tsuijiri Kyoto

Tiếp theo cũng là 1 món ăn đến từ cửa hiệu trà ở Kyoto. Tại Cửa hiệu Kyoto Tsujiri có 3 món ngọt từ hoa anh đào.


Ảnh từ trái sang: Kyoto Latte Smoothie Sakura Caramel, giữa: Kyoto Latte Sakura, phải: Tsujiri Soft Sakura Parfait

Món ngọt lấy từ hình ảnh mùa xuân ở Kyoto "Tsujiri Soft Sakura Parfait" là món kem parfait gồm có koshian vị hoa anh đào, bánh sakura meringue, yatsuhashi vị hoa anh đào và phần topping là kem matcha đậm đà được yêu thích nhất. Đây là món ngọt có thể thưởng thức hương vị của hoa anh đào qua nhiều món bánh truyền thống khác nhau.

Ngoài ra còn có "Kyoto Latte Smoothie Sakura Caramel" là món kem trà xanh có thể thưởng thức hương vị caramel sữa vị hoa anh đào, hay "Kyoto Latte Sakura" kết hợp giữa sữa đặc ngọt, mềm mại và matcha đậm đà,... Các bạn có thể thưởng thức hương thơm nhẹ nhàng từ hoa anh đào và vị thanh nhẹ.

Tsujiri Soft Sakura Parfait
Mức giá: Cả thuế 562 Yên
Thời gian bán: 1/3/2017 ~ 30/4/2017
Cửa hàng: Tsujiri Kyototen

Kyoto Latte Sakura
Mức giá: Size S Cả thuế 454 Yên / Size L Cả thuế 508 Yên
Thời gian bán: 1/3/2017 ~ 30/4/2017
Cửa hàng: Tsujiri Kyototen

"Mont Blanc SAKURA" của Patisserie KIHACHI

Món ngọt hoa anh đào có thể cảm nhận mùa xuân đến từ cửa hàng bánh ngọt phổ biến. Các bạn có thể vừa ngắm hoa vừa ăn uống.

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Đây là món ngọt kiểu Nhật sử dụng nhân làm từ đậu trắng. Vị chua ngọt của thạch mơ và dâu bên trong sẽ làm dậy hương vị lá anh đào được nhồi ở phần đế.

Patisserie KIHACHI "Mont Blanc SAKURA"
Mức giá: Cả thuế 584 Yên
Thời gian bán: 1/3/2017 (thứ 4) ~ 25/4 (thứ 3)
Cửa hàng: Cửa hàng Patisserie KIHACHI
※Sản phẩm khác nhau tùy từng cửa hàng. Ngoài ra, tùy thuộc vào thời tiết và tình hình sản xuất mà loại trái cây sử dụng, thời gian bán cũng thay đổi.

"Verrine SAKURA"

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Verrine rất xinh xắn lấy hình ảnh từ cây hoa anh đào (※3). Đây là món ăn gồm kem smoothie quả hồ trăn, quả anh đào và thạch sử dụng hoa anh đào. Vị muối của hoa anh đào trên phần topping sẽ giúp bạn cảm nhận được mùa xuân.
※3:Verrine……Tên gọi trong tiếng Pháp món tráng miệng cho vào ly thủy tinh.

Patisserie KIHACHI "Verrine SAKURA"
Mức giá: Cả thuế 562 Yên
Thời gian bán: 1/3/2017 (thứ 4) ~ 25/4 (thứ 3)
Cửa hàng: cửa hàng Patisserie KIHACHI
※Tùy từng cửa hàng mà các sản phẩm khác nhau.
Tùy theo thời tiết và tình hình sản xuất mà các loại trái cây và thời gian bán có thể thay đổi.

"Salame-di-cioccolato-sakura" từ bếp trưởng của khách sạn hàng đầu

Dưới đây là món ngọt từ hoa anh đào được yêu thích của bếp trưởng khách sạn. Tôi xin giới thiệu 3 món ngọt hoa anh đào từ "Fiorentina Pastry Boutique" của khách sạn "Grand Hyatt Tokyo".

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Đây là bánh ngọt hoa anh đào chocolate được yêu thích có hình dạng giống như món salami. Món này rất được yêu thích có thành phần gồm guimauve (trong tiếng Pháp là marshmallow), hạt hồ đào pecan, hạt phỉ hazelnut, ...trong lớp chocolate hương vị hoa anh đào.

Salame-di-cioccolato-sakura 
Mức giá: 1,800 Yên chưa thuế
Thời gian bán: 15/3/2017 (thứ 4) ~ cuối tháng 4
Từ 9:00~22:00
Cửa hàng: Grand Hyatt Tokyo Fiorentina Pastry Boutique

"Sakura Poundcake"

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Đây là loại bánh mang hương vị mùa xuân với màu hồng nhạt và có sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ bánh hương vị hoa anh đào cùng với nhân đậu đỏ (※4) với độ ngọt vừa phải. Phần topping được trang trí bằng bột macaron có màu sắc mùa xuân rất xinh xắn, có vị giòn tan. Các bạn sẽ muốn chia sẻ và thưởng thức cùng với gia đình và bạn bè.

Sakura Poundcake
Mức giá: 2,500 Yên chưa thuế
Thời gian bán: 1/3/2017 ~ cuối tháng 4
Cửa hàng: Grand Hyatt Tokyo Fiorentina Pastry Boutique

※4:Đậu đỏ (Azuki)……là nguyên liệu được làm từ đậu đỏ, hay được sử dụng trong các món bánh truyền thống của Nhật làm nhân.

"Sakura Panna Cotta"

2017年度版 桜の香りがふわり、見た目も華やかな「桜スイーツ」

Đây là món ngọt với màu hồng nhạt và trong suốt mang đậm nét của mùa xuân. Đây là món Panna Cotta 2 lớp thạch hoa anh đào, phần topping được trang trí bằng kem tươi và cánh hoa anh đào ngâm muối. Đây là món tráng miệng mềm, dẻo nhìn rất bắt mắt mà các bạn sẽ muốn thưởng thức từ từ.
Sakura Panna Cotta
Mức giá: 750 Yên chưa thuế
Thời gian bán: 15/3/2017 ~ cuối tháng 4
Cửa hàng: Grand Hyatt Tokyo & Fiorentina Pastry Boutique

Nếu các bạn đến Nhật vào mùa xuân, nhất định hãy thử thưởng thức các món ngọt từ hoa anh đào chỉ có tại Nhật Bản này nhé.

Nguồn: https://matcha-jp.com
Đăng ở mục ẨM THỰC NHẬT BẢN |  Có 0 comments
Comment
Mã an toàn